이혜진 기자 | SPC가 운영하는 파인 캐주얼 버거 브랜드 **‘쉐이크쉑(Shake Shack)’**이 겨울 시즌을 맞아 치즈의 풍미를 가득 담은 신제품 **‘스노우 치즈 쉑(Snow Cheese Shack)’**을 비롯한 한정 메뉴를 선보였다. 이번 겨울 시즌 콘셉트는 **‘스노위 치즈(Snowy Cheese)’**로, 포근한 겨울 눈처럼 부드럽게 녹아드는 치즈의 질감과 풍미를 표현했다. 쉐이크쉑은 치즈 애호가와 버거 마니아를 위해 풍성한 맛과 식감을 구현한 메뉴를 중심으로 올겨울 한정 미식 경험을 제안한다. 대표 메뉴인 **‘스노우 치즈 쉑’**은 블랙앵거스 비프 패티 위에 진한 아메리칸 치즈와 쫄깃한 모짜렐라 치즈를 함께 올린 프리미엄 치즈 버거다. 여기에 그릴드 어니언과 갈릭 마요 소스를 더해 풍부한 육즙과 고소한 치즈의 조화를 완성했다. 함께 선보이는 **‘갈릭 치즈 프라이’**는 바삭한 크링클컷 프라이에 파마산 치즈를 뿌리고 갈릭 마요 소스를 곁들인 메뉴로, 겨울철 어울리는 따뜻하고 진한 풍미를 즐길 수 있다. 또한 인기 메뉴인 **‘베이컨 체다 도그’**는 비프 소시지 위에 치즈 소스와 훈연 베이컨을 더해 짭조름하면서도 고소한 맛을 자랑한다. 음

투데이e코노믹 = 이혜진 기자 | 동아제약이 국산 황해쑥(Artemisia argyi)의 기능성 원료 가능성을 과학적으로 입증하며 건강기능식품 산업화의 새 전기를 마련했다. 동아제약(대표 백상환)은 30일 부산 벡스코에서 열린 **‘2025 한국식품영양과학회 국제학술대회’**에서 ‘황해쑥을 이용한 건강기능식품 개발(Development of Health Functional Food Using Artemisia argyi)’을 주제로 한 심포지엄을 성황리에 마쳤다고 31일 밝혔다. 이번 심포지엄은 동아제약이 최근 집중해온 황해쑥 기능성 소재 연구의 주요 성과를 학계와 산업계에 공유하고, 산학연 협력 강화 및 국내 건강기능식품 산업의 발전 방향을 모색하기 위해 마련됐다. 좌장은 중앙대학교 이홍진 교수와 연세대학교 변상균 교수가 맡았다. 이날 발표에서는 ▲국산 황해쑥 품종 개발 ▲대사체 분석을 통한 성분 규명 ▲위 건강 관련 비임상 효능 검증 ▲인지기능 개선 가능성 등 황해쑥의 다각적 효능이 소개됐다. 농촌진흥청 국립원예특작과학원 이정훈 약용작물육종실장은 ‘국내 약용작물 품종 개발 현황 및 황해쑥(평안애) 품종특성’을 발표하며 “국산 황해쑥의 경쟁력 확보를 통해

투데이e코노믹 = 유서진 기자 | 삼성전자가 대한민국 최대 쇼핑 축제 ‘2025 코리아세일페스타’에 맞춰 대규모 고객 혜택 행사를 마련했다. 삼성전자는 11월 1일부터 30일까지 한 달간 ‘삼성전자와 함께 하는 코리아세일페스타’를 진행한다고 31일 밝혔다. 올해로 10년째 코리아세일페스타에 참여하는 삼성전자는 가전, 모바일, IT 제품 전 품목을 대상으로 다양한 할인과 포인트 혜택을 제공해 소비자 부담을 덜어줄 계획이다. 특히 인공지능(AI) 서비스를 중심으로 한 ‘AI 구독클럽’ 관련 혜택이 새롭게 추가됐다. 11월 1일부터 10일까지 행사 제품을 ‘AI 올인원 2.0’ 요금제로 구독한 고객에게는 첫 달 구독료 상당의 삼성전자 멤버십 포인트가 지급된다. 또한 ‘으뜸효율 가전제품 환급 사업’ 대상 제품을 구매한 고객은 구매 금액의 10%, 최대 30만 원까지 환급을 받을 수 있다. 환급 방식을 OK캐쉬백으로 선택할 경우, 삼성전자 멤버십 1만5천 포인트와 환급금의 5%에 해당하는 OK캐쉬백 최대 1만5천 포인트를 추가로 받아 총 3만 포인트의 추가 혜택을 얻을 수 있다. 삼성전자는 여러 품목을 함께 구매할수록 혜택이 커지는 ‘스마트 패키지’ 제도도 운영한다.

투데이e코노믹 = 이혜진 기자 | 에스티팜이 세계 최대 제약·바이오 전시회에 참가해 올리고뉴클레오타이드(oligonucleotide) 분야 글로벌 시장 공략에 속도를 높이고 있다. 에스티팜(대표 성무제)은 10월 28일부터 30일(현지시간)까지 독일 프랑크푸르트에서 열린 **‘CPHI 월드와이드(CPHI Worldwide) 2025’**에 참가해 주력 사업인 올리고뉴클레오타이드 CDMO(위탁개발·생산) 역량을 집중 홍보했다고 31일 밝혔다. 이번 행사에서 에스티팜은 사전 미팅 요청만 50건을 넘겼으며, 현장에서도 글로벌 제약사들과 다수의 파트너링 미팅을 진행했다. 회사 측은 이를 통해 “글로벌 CDMO 기업으로서의 신뢰와 입지를 다시 한 번 확인했다”고 설명했다. 에스티팜은 올해 초 ‘제2올리고동’을 준공하고 본격 가동에 돌입했다. 신규 생산시설은 중소형부터 대형 생산라인까지 폭넓게 구성돼 있어, 임상 초기 단계부터 상업화 단계까지 고객사의 다양한 수요에 신속히 대응할 수 있다. 이를 통해 글로벌 수주 대응 능력을 대폭 강화했다는 평가다. 회사 관계자는 “제2올리고동 가동으로 생산 효율성과 품질 관리 체계를 한층 고도화했다”며 “이번 CPHI 참가를 계기로