투데이e코노믹 = 이혜진 기자 | 농심이 고구마 프라이즈를 모티브로 한 스낵 신제품 ‘바삭츄리 고튀’를 오는 22일 선보인다.

농심은 수제버거 전문점 등에서 사이드 메뉴로 인기를 끌고 있는 고구마 프라이즈의 맛과 식감을 간편한 스낵 형태로 구현한 제품을 출시한다고 밝혔다. 고구마 프라이즈는 깊고 달콤한 풍미로 마니아층을 확보하고 있지만, 조리 과정이 번거로워 일상적으로 즐기기 어려운 메뉴로 꼽혀왔다.

‘바삭츄리 고튀’는 이러한 고구마 프라이즈의 특징을 살려 바삭하면서도 부드럽게 부서지는 페이스트리 식감을 구현한 것이 특징이다. 농심은 바삭한 식감을 위해 사출 커팅 공법을 적용했으며, 고구마 본연의 달콤한 풍미를 제품에 담아냈다고 설명했다. 막대형 튀김 모양으로 만들어 한 손으로도 편하게 먹을 수 있도록 했다.

제품명 ‘고튀’는 ‘고구마 튀김 모양 스낵’을 줄인 표현으로, 제품의 콘셉트를 직관적으로 드러냈다.

농심 관계자는 “고구마 특유의 달콤한 맛과 바삭한 식감을 동시에 즐길 수 있도록 기획한 제품”이라며 “트렌디한 디저트를 찾는 소비자들에게 새로운 스낵 선택지가 될 것”이라고 말했다.